Name: 當歸黃芪排骨湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 200g; 當歸 10g; 黃芪 20g; 淮山 100g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量

當歸黃芪排骨湯

9.4萬熱度 116 收藏

疤猜門嘿瞬

關注

冬季進補好季節,來一碗當歸黃芪排骨湯,喝一口全身暖!

時間:1-2小時

食材

排骨 200g

當歸 10g

黃芪 20g

淮山 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

排骨綽水
步驟 2/9

將輟水後的排骨洗淨，去除血水
步驟 3/9

當歸黃芪洗淨
步驟 4/9

將薑片和排骨加入燉盅
步驟 5/9

淮山洗淨，切片，加入燉盅
步驟 6/9

將洗淨的當歸黃芪加入燉盅
步驟 7/9

加入開水到燉盅中
步驟 8/9

將燉盅放入隔水燉鍋，設定慢燉3小時
步驟 9/9

快燉好時候加入鹽，再燉半個小時即可出鍋。

小貼士

鹽最後加入，湯慢火慢燉，更容易讓營養成分滲出。

釋出於 2020-02-07

231

寫評論