苦瓜黃豆排骨湯
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你知道苦瓜黃豆排骨湯嗎?這樣做,才最正宗
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃豆提前泡，這樣好煮點 -
步驟 2/7
排骨洗乾淨，備用
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步驟 3/7
苦瓜，胡蘿蔔，切塊備用
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步驟 4/7
蝦米，若干，用來提鮮
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步驟 5/7
加入適當的清水，先把黃豆先煮十分鐘
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步驟 6/7
再放入生薑片,排骨,蝦米煮十五分鐘
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步驟 7/7
再放入苦瓜與胡蘿蔔大火煮開，再用文火煲1個小時，加入適量食鹽調味，即可飲用
小貼士
黃豆要提前泡。。。排骨要泡乾淨血水，大火煮開，小火慢煮。老火湯講究的就是火候。
釋出於 2020-08-11
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