苦瓜中含有多種維生素、礦物質,具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。現在又到一年吃苦瓜的時候了,今天先煲一個苦瓜湯,材料有苦瓜、黃豆、豬骨和蠔豉,希望大家喜歡!
這個湯用了兩根苦瓜,喝起來會比較苦,如果你怕苦,可減少一根