jxcaipu logo
當歸黃芪烏骨雞湯
9.1萬 熱度 29 收藏
夕纖諾香妔

氣血雙補的湯~

食材
烏雞 一隻(也可半隻
當歸 5g
黃芪 5g
薑片 適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    烏雞洗淨切塊 鍋內加水 蔥 姜燒滾
  • 步驟 2/3
    水滾後加少許料酒 肉放入焯水 去肉血與腥氣 停火撈出肉 沖洗淨上面的油膩放置備用
  • 步驟 3/3
    砂鍋內放滿水 將烏雞塊 蔥 姜 當歸 黃芪一同放入大火燒沸 然後轉小火燉上兩三個小時 中間不要加水 水應一次加足量(當歸與黃芪可用紗布扎住 方便易取)
小貼士

熬製時我有加進顆大紅棗 若喜甜口的可以多加兩顆

釋出於 2018-08-26
相關菜譜
寫評論