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燈影牛肉
8萬 熱度 703 收藏
弓天涯嘯西風

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨

時間:30分鐘-1小時
食材
腱子肉 600g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
姜 適量
八角 適量
陳皮 適量
桂皮 適量
香葉 適量
花椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮腱子肉
  • 步驟 2/8
    蔥，姜
  • 步驟 3/8
    陳皮，桂皮，香葉，花椒，八角等
  • 步驟 4/8
    姜，蔥拍碎
  • 步驟 5/8
    擠成汁
  • 步驟 6/8
    將牛肉用姜蔥汁醃30分鐘
  • 步驟 7/8
    然後將牛肉放進高壓鍋，大料用布包一起放進高壓鍋，噴氣後再小火燜40分鐘
  • 步驟 8/8
    切薄片裝碟，香味濃郁的燈影牛肉完成
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-08
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