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燈籠椒炒牛肉
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俅傷渦呈俺

燈籠椒含豐富的維生素C，而且不辣，很適合小朋友吃；牛肉蛋白質含量高，而且脂肪含量低~這兩樣菜我都很喜歡

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250g
燈籠椒 250g
紅蘿蔔 100g
蒜 50g
姜 50g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先把燈籠椒和紅蘿蔔都洗好切成片，然後牛肉也是切好，加一些鹽、生粉、薑絲、醬油、酒醃一下~ 把鍋燒熱，倒上油，放牛肉入鍋爆炒一下，記住只要炒五成熟就行了~
  • 步驟 2/4
    因為炒到五成熟的時候要放到盤子裡備用，一會再與燈籠椒炒，如果炒太熟了，一會牛肉就會炒老了~
  • 步驟 3/4
    接著就爆香蒜，然後放燈籠椒和紅蘿蔔加少許鹽一起炒~
  • 步驟 4/4
    燈籠椒大約炒一分鐘就放剛才炒過的牛肉一起炒，可以放兩湯匙的水澆一下~這樣會有點汁~大約炒個兩三分鐘就可以了~
小貼士

放牛肉入鍋爆炒一下，記住只要炒五成熟就行了

釋出於 2019-11-26
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