jxcaipu logo
銀耳拌三絲
6萬 熱度 715 收藏
呩衣蒔鞝浦鞝

色彩亮麗的涼拌菜，讓你的夏天也胃口大開。

時間:10分鐘內
食材
銀耳 100g
豆角 300g
紫甘藍 50g
燈籠椒 50g
黑芝麻 適量
花生米 適量
辣椒醬 適量
香油 適量
米醋 適量
醬油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好銀耳、紫甘藍、辣椒和豆角。
  • 步驟 2/8
    水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。
  • 步驟 3/8
    放入豆角煮至熟。
  • 步驟 4/8
    紫甘藍略燙一下。
  • 步驟 5/8
    辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。
  • 步驟 6/8
    辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。
  • 步驟 7/8
    將醬汁倒入碗中。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可食用。
小貼士

1、豆角比較難熟，燙焯的時間稍微長一些。

2、沸水中加適量鹽，可以保持蔬菜色澤不變。

釋出於 2019-09-04
71
相關菜譜
寫評論