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茄汁鱸魚
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鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；茄汁鱸魚,鱸魚是要油炸後，在澆汁的，因為現在是夏天，要少吃油炸的火氣大，我就清蒸，再澆汁也很好吃喲，嫩嫩的魚肉，特別鮮香。

時間:10分鐘內
食材
鱸魚 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    薑切片
  • 步驟 2/12
    鱸魚切開，中間不要切斷，摸上適量的鹽，放上薑片
  • 步驟 3/12
    番茄醬
  • 步驟 4/12
    生抽豉油
  • 步驟 5/12
    白糖
  • 步驟 6/12
    姜和蒜切碎
  • 步驟 7/12
    鍋燒開水
  • 步驟 8/12
    放入鱸魚
  • 步驟 9/12
    蒸制5 分鐘
  • 步驟 10/12
    蒸好了
  • 步驟 11/12
    鍋燒熱，放少許油，倒入調好的汁，放澱粉熬成糊做成汁。
  • 步驟 12/12
    淋上汁，撒上蔥花，就做好了。
小貼士

鱸魚也可以用油炸一下，再澆汁喲。

釋出於 2019-10-08
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