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茄汁鱸魚粒
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亦桃誰予琴亂

女兒愛吃魚，可是魚刺不怎麼好剔，正好今天買了一條大鱸魚，剔了點魚肉給女兒做了這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
油 適量
鹽 適量
玉米 適量
青豆 適量
胡蘿蔔 半根
番茄醬 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鱸魚一條
  • 步驟 2/14
    剔出魚肉
  • 步驟 3/14
    魚肉切小塊，胡蘿蔔切小丁放入青豆玉米中
  • 步驟 4/14
    魚肉加入生抽澱粉
  • 步驟 5/14
    拌勻醃製20分鐘
  • 步驟 6/14
    平底鍋炒魚肉
  • 步驟 7/14
    魚肉炒嫩後
  • 步驟 8/14
    盛出
  • 步驟 9/14
    然後另起鍋炒雜菜
  • 步驟 10/14
    炒至變軟加入番茄醬
  • 步驟 11/14
    翻炒均勻加入魚肉和生抽
  • 步驟 12/14
    然後淋入澱粉水
  • 步驟 13/14
    炒至粘稠
  • 步驟 14/14
    盛出即可
小貼士

魚肉要提前拌一下

釋出於 2019-11-06
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