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蒜辣羊血
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聰明quarterly

辣子蒜羊血,不腥不羶,做法簡單,香辣開胃,非常好吃

時間:10-30分鐘
食材
羊血 400g
豆腐 350g
青蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
辣椒肉醬 適量
姜 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
辣椒油 適量
先抽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    羊血切成小塊，用開水浸泡一下撈出。
  • 步驟 3/11
    豆腐切小塊，用開水浸泡一下撈出。
  • 步驟 4/11
    青蒜洗淨切碎。
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入薑末蒜末炒香，
  • 步驟 6/11
    加半小碗清水，放入辣椒肉醬，糖，先抽，煮開。
  • 步驟 7/11
    放入羊血，
  • 步驟 8/11
    放入豆腐，加料酒大火煮開3分鐘。
  • 步驟 9/11
    加些鹽煮開，
  • 步驟 10/11
    放入胡椒粉，雞精，
  • 步驟 11/11
    撒些青蒜煸炒勻，淋些辣椒油即可。
小貼士

1.羊血鮮嫩好吃，但是一次也別吃太多。50--60克左右為好。

2.高膽固醇，高血壓，冠心病患者慎吃，上消化道出血階段者忌吃。

釋出於 2020-09-09
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