青蒜炒羊血 - 青蒜炒羊血的做法,青蒜炒羊血怎麼做好吃,青蒜炒羊血的家常做法 - 京細菜譜

青蒜炒羊血

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羊血含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。用青蒜炒羊血，去腥曾香。

時間:10分鐘內

食材

羊血 400g

青蒜 70g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

青蒜洗淨切段，
步驟 3/10

羊血切小塊，放入開水浸泡一下撈出，
步驟 4/10

鍋裡油熱，放入姜，青蒜白部分煸炒出香味，
步驟 5/10

放入羊血，
步驟 6/10

煸炒至轉色，
步驟 7/10

加料酒，糖，先抽煸炒勻，
步驟 8/10

加2小勺清水燜煮至汁幹，放入青蒜煸炒勻，
步驟 9/10

加些鹽，雞精調味，
步驟 10/10

盛出後，淋些辣椒油即可上桌。

小貼士

1.羊血雖好，但是一次也別多吃。

釋出於 2020-09-09