羊肉，又是一個停留在記憶深處的東西。幼時，一到料峭的冬天，就跟著隔壁的叔公，屁顛屁顛去羊肉鋪。乖乖坐椅子上，巴巴地等著那碗熱騰騰乳白如奶的羊湯和那碗蓋了厚厚青蒜碎葉的羊肉。我喜歡把羊肉泡在羊湯中，一邊喝湯一邊吃肉。喝完小臉紅撲撲，小汗珠直冒，身上如洗了個熱水澡一般的暖和。隨著年齡漸長，開始有了姑娘的矜持和羞澀。再不敢跟著叔公去滿是大老爺們的羊肉鋪。羊肉於我，就是很多年前，寒冷冬天裡的溫暖回憶。。。

        怪獸爸愛吃羊肉，所以一到超市就吵著要買羊肉，讓我做麻辣羊湯，重溫下他心底的溫暖。據說麻辣羊湯也是他記憶中流戀的美好。就為了這個驚人的相似，果斷拿了羊肉，回家琢磨做麻辣羊湯。讓怪獸爸說說麻辣羊湯的特點，可他的回憶除了“麻辣”“好吃”之外，對做菜沒什麼實質性的幫助。所以我決定不管回憶，放棄百度，做自己想做的。沒想到現實遠比預期好，這個菜也一直被怪獸爸津津樂道，說這將又是我的一個招牌菜。今天老媽嘗過也讚了句：“湯很好喝。”看似淡定，我卻看到了她眉眼間一閃而過的驚豔。對於吃了幾十年錫幫菜的老媽，這是個意外。意外一年多不見的閨女，廚藝漸長。哈哈，真喜歡這個意外。希望這碗湯能成為怪獸爸和老媽心底的另一個溫暖。。。