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香辣羊雜鍋
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會比你快樂

也許是因為地域問題，精靈生活的城市，羊雜是非常少見的。前幾日，微信圈的朋友曬了一鍋羊雜鍋，深深的刺激了我。做為一名非資深的吃貨，只好求助萬能的網路，找了一定綜合評價都不錯的店鋪，下單買了幾包半成品的羊雜 。

兩包羊雜拆包，裡面有羊肝，羊血，羊腸，羊腎，羊肚等，先用麻辣香鍋的料先炒一炒，再加一個洋蔥，些許芹菜，用砂鍋咕嘟咕嘟的煮著，也是極舒服的一餐。。。

時間:10-30分鐘
食材
羊雜 360克
洋蔥 80克
芹菜 30克
大蒜 12克
生薑 6克
麻辣香鍋調味料 20克
食用油 30毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    半成品的羊雜準備。
  • 步驟 2/15
    洋蔥，芹菜等配料準備。
  • 步驟 3/15
    芹菜洗淨切小段，生薑和大蒜切絲。
  • 步驟 4/15
    洋蔥洗淨後切絲。
  • 步驟 5/15
    羊雜拆包備用。
  • 步驟 6/15
    鍋中注入食用油，下姜蒜煸炒。
  • 步驟 7/15
    出香味後下羊雜。
  • 步驟 8/15
    略翻炒後下麻辣香鍋調味料。
  • 步驟 9/15
    翻炒均勻出麻辣味。
  • 步驟 10/15
    加適量清水，大火燒開。
  • 步驟 11/15
    處理好的芹菜和洋蔥擺入砂鍋底部。
  • 步驟 12/15
    煮開的肉帶湯一起倒入砂鍋中，再加熱5分鐘左右即可。
  • 步驟 13/15
    成品圖。
  • 步驟 14/15
    成品圖。
  • 步驟 15/15
    成品圖。
小貼士

1：羊雜中附帶有調味包，可加也可不加。

2：不能食辣或沒有麻辣香鍋調味料的，直接用濃湯寶煮開湯汁，也非常的美味。

釋出於 2023-03-05
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