愛美之心人皆有之，就連個南瓜，平時我都不怎麼愛吃的東東，那天逛超市看見有賣新鮮，顏色金黃的板栗南瓜，覺得它比一般的南瓜要漂亮許多，不顧它的價格要比普通的南瓜高上一倍，先挑一個回去再說。據說這板栗南瓜是是從日本引進的味似板栗的品種，瓜型比起其他品種的南瓜算是體態嬌小，呈扁球形，色彩為橙黃色，有著漂亮的縱向花紋。以前也做過，它的口感比起其它南瓜更加細膩，味如板栗，肉厚肉質緻密。這個季節，正是南瓜開始上市的時候，更何況南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低，常吃南瓜是有助於瘦身，當然不放過這低脂菜。家中還有排骨，就用它來和南瓜一起燒，南瓜是非常吸收湯汁的食材，與排骨同燉，可以將肉香吸收，同時去除排骨的油膩,而排骨中也留有南瓜的甘甜，更加香甜可口；整道菜排骨的濃香與南瓜的清香相互溶合，鮮香肉嫩，一番田園風味。而且這道美味的大眾菜，做法也很簡單，老少皆宜，口感極佳，趕緊來看看做法吧。