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南瓜蒸排骨
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老師的初號機

蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上儲存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。

簡單家常南瓜蒸排骨，排骨的汁滲透到南瓜裡面，排骨鮮香而不油膩，金瓜軟糯鮮美，超級美味好吃。

食材
排骨 265g
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
豆豉 10g
小蔥 1根
生抽 2湯匙
胡椒粉 少許
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料
  • 步驟 2/6
    排骨剁小塊，加鹽、生抽、胡椒粉拌勻，再加少許澱粉拌勻，最後淋上油加入豆豉拌均勻醃製1小時
  • 步驟 3/6
    南瓜去籽去皮切塊，擺放盤裡
  • 步驟 4/6
    把醃製好的排骨放在南瓜上
  • 步驟 5/6
    把南瓜排骨放入蒸汽爐蒸30分鐘
  • 步驟 6/6
    蒸好後撒上蔥花就可以了
小貼士

排骨剁小塊一點較好，更容易蒸熟蒸透。

釋出於 2022-12-08
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