Name: 南瓜蒸排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 排骨 500g; 南瓜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 大蒜 適量; 豆豉 適量; 生粉 適量

南瓜蒸排骨

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南薇孤秋

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南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。它不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 500g

南瓜 250g

油適量

鹽適量

醬油適量