Name: 南瓜蒸排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 400g; 南瓜 200g; 蒜 適量; 沙茶王 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 鹽 適量

南瓜蒸排骨

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香甜軟糯的南瓜蒸排骨。南瓜中的果膠，可以延緩腸道對糖和脂肪的吸收。所以不用怕長肉哦！加了沙茶王的排骨，又是另一種特別的味道，南瓜的香甜，又吸收了排骨的油膩，吃到口中真是回味無窮。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 400g

南瓜 200g

蒜適量

沙茶王適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨洗淨。
步驟 2/10

下蒜瓣和沙茶王。
步驟 3/10

適量的生抽和生粉，一點點鹽。
步驟 4/10

抓勻。
步驟 5/10

南瓜去皮。
步驟 6/10

切大片。
步驟 7/10

取一個耐高溫的容器裝入拌好的排骨。
步驟 8/10

把南瓜片碼在排骨上。
步驟 9/10

入高壓鍋，上汽後八分鐘關火。
步驟 10/10

洩汽後取出倒扣盤中即可。

小貼士

沙茶王和沙茶醬不一樣，它是一種乾的混合香料，不是醬的，沒有的話可以用五香粉代替。

釋出於 2019-08-01

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