Name: 南瓜蒸排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 265克; 南瓜 250克; 豆豉 10克; 小蔥 1根; 生抽 2湯匙; 胡椒粉 少許; 澱粉 適量; 鹽 適量; 油 適量

南瓜蒸排骨

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蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上儲存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。把食材處理好，放進蒸爐裡等著吃就好啦，避免了廚房裡熱火朝天的煙熏火燎。簡單家常南瓜蒸排骨，排骨的汁滲透到南瓜裡面，排骨鮮香而不油膩，南瓜軟糯鮮美，超級美味好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 265克

南瓜 250克

豆豉 10克

小蔥 1根

生抽 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

備好材料
步驟 2/6

排骨剁小塊，加鹽、生抽、胡椒粉拌勻，再加少許澱粉拌勻，最後淋上油加入豆豉拌均勻醃製1小時以上
步驟 3/6

南瓜去籽去皮切塊，擺放盤裡
步驟 4/6

把醃製好的排骨放在南瓜上
步驟 5/6

把南瓜排骨放入蒸汽爐蒸30分鐘
步驟 6/6

蒸好後撒上蔥花就可以了

小貼士

排骨剁小塊一點較好，更容易蒸熟蒸透。

釋出於 2019-01-03

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