“香露蔥油雞”怎麼做才能好吃?我有你不知道的小技巧
1.雞肉反覆用冷水沖涼可以使得雞皮透過熱脹冷縮過程後更加緊緻脆嫩爽滑。
2.雞腿是雞中最厚的部位,煮的時間要根據雞的大小而定,可以用筷子插入最厚的部位,汁水出來沒有血水說明熟了、
3,調味醬油可以根據自己喜歡的口味調換.