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蔥油雞翅
2.2萬 熱度 160 收藏
橘殃永昌

每次買東西的時候都會買多，導致冰箱裡亂七八糟，什麼東西都剩一點點。今天這次雞翅，實際上也是為了打掃冰箱的存貨，然後再購置一部分存貨。按照海南蔥油雞的做法做了這個雞翅，味道一樣的香。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 5個
香蔥 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞翅，洗淨
  • 步驟 2/8
    雞翅用料酒、鹽醃製30分鐘，香蔥切碎
  • 步驟 3/8
    水開後放入雞翅蒸10分鐘
  • 步驟 4/8
    蒸熟後的雞翅
  • 步驟 5/8
    將盤中的雞油倒出
  • 步驟 6/8
    熱鍋冷油
  • 步驟 7/8
    加香蔥爆出香味，加入雞油煮開
  • 步驟 8/8
    趁熱澆在雞翅上
小貼士

1、雞翅比較容易熟，不用蒸得太久。

2、炒香蔥的時候一定小火，避免炒糊，否則就苦了。

釋出於 2023-05-12
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