蠔油檸香煎燜雞翅是一道潤膚美白的健康菜,其色澤紅亮,口感清爽是值得推薦的一道菜品。蠔油對於我來說是萬能的調味品,具有鮮鹹甜味道。一般的肉食我都要新增一些的。可以減少食鹽的攝入。這道檸香蠔油雞翅我只用了蠔油料酒和檸檬醃製的味道很清新是一道色香味俱全的美味佳餚。雞翅俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
燜至雞翅的時候取出檸檬片,檸檬片加熱時候過長影響檸檬的味道,雞翅趁熱碼放在鋪有檸檬片的盤中,熱氣可以帶出檸檬的香氣。