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蠔油雞翅
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紛淚雨書波

耗油真是個好多些，這個菜放點耗油進去味道立馬就變好了，呵呵。我一直用李錦記，這大名鼎鼎的調味品，多少年來給人帶來的不僅是至純的味道，也是它一貫的安全和放心。不用一滴水做一道香滿口唇的濃郁烤雞翅，只要簡簡單單的4步，而且不用你去看著火，也不要事後費神的擦拭灶臺和鍋具。一切就那麼地簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 5個
蠔油 50g
料酒 1小勺
老抽 1小勺
白糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    a，將雞翅洗淨，在雞翅的正反面拉上一道
  • 步驟 2/5
    b，把雞翅和各種調料攪拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 3/5
    a，起油鍋，油要多，放入醃製好的雞翅，炸
  • 步驟 4/5
    b，到處大部分油，剩少許，放入清水，蓋上鍋蓋大火燉，等開後，轉小火
  • 步驟 5/5
    c，收水後，放入雞精即可，攪拌一下，關火即可
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2020-08-18
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