Name: 蠔油雞翅根
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞翅根 8個; 蠔油 1匙; 生抽 1/2匙; 料酒 1匙; 生薑 適量; 大蒜 適量; 油 適量

蠔油雞翅根

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忌戮透蠢瘸

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蠔油雞翅根家裡的倆個小孩最喜歡吃了，鹹淡剛好，有時煮好給他們當零食點心也不錯哦!

時間:10-30分鐘

食材

雞翅根 8個

蠔油 1匙

生抽 1/2匙

料酒 1匙

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

姜切絲，大蒜切片
步驟 3/13

翅根洗淨冷水下鍋放入薑片
步驟 4/13

大火煮開一分鐘
步驟 5/13

撈出洗乾淨雜質
步驟 6/13

煎鍋加熱放少量油，擺入翅根
步驟 7/13

煎至兩面微黃
步驟 8/13

撒入一匙料酒
步驟 9/13

放入姜、蒜炒出香味。
步驟 10/13

加入生抽半匙，蠔油一匙
步驟 11/13

放適量清水加蓋燜兩分鐘
步驟 12/13

開啟蓋子晃動收汁即可出鍋。
步驟 13/13

成品

小貼士

蠔油、生抽都有鹹味，煮出來味道剛好，放水燜一會翅根的肉更入味。

釋出於 2020-08-26

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