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可樂蠔油雞翅
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pest老發呆

過年菜嗎？你還記得你做的第一道年菜是什麼嗎？我記得我第一次做的年菜——可樂蠔油雞翅！是什麼味道呢？它好吃嗎？怎麼做呢？來看看你就知道！

食材
雞翅 8個
瓢兒菜 3株
蠔油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
可樂 1杯
水 適量
醬油 少許
玉米粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    【1】切瓢兒菜將瓢兒菜對半切開備用。
  • 步驟 2/9
    【2】燒水燒一鍋水準備煮瓢兒菜，水裡放少許芝麻油和適量的鹽。這樣煮出來的菜，色澤豔麗口感好。
  • 步驟 3/9
    【3】燙瓢兒菜將切好的瓢兒菜放進鍋裡煮。
  • 步驟 4/9
    【4】夾菜將煮好的瓢兒菜夾出備用。
  • 步驟 5/9
    【5】擺盤將瓢兒菜沿盤子一週擺一圈。
  • 步驟 6/9
    【6】煎雞翅將雞翅入鍋煎。
  • 步驟 7/9
    【7】調味將1大匙蠔油倒入鍋中，再倒入1 杯可樂煮雞翅。（可樂儘量沒過雞翅，較好入味。）
  • 步驟 8/9
    【8】加水煨煮將適量的水倒入鍋中，加入少許醬油煨煮。
  • 步驟 9/9
    【9】擺盤將收汁後的雞翅裝盤，即可享用美味。（將少許玉米粉倒入碗中加少許水攪拌均勻。待雞翅出鍋後，將其倒入鍋中勾芡，然後將湯汁淋在雞翅上。）
釋出於 2019-01-01
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