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蠔油雞翅
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世界和平愛豆發財
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時間:10-30分鐘
食材
蠔油 適量
幹香菇 適量
中翅 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
冰糖 適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    幹香菇提前泡發，姜切絲，蔥切小段。雞翅洗淨焯水備用。
  • 步驟 2/4
    起油鍋，油熱後，將雞翅煎置兩面金黃色起鍋。
  • 步驟 3/4
    鍋內留底油煸香薑絲和香菇再放入煎黃的中翅翻炒。
  • 步驟 4/4
    倒入料酒，蠔油，醬油，冰糖，鹽，黑胡椒翻炒均勻。加水大火燒開轉小火燜燒15分鐘，起鍋前撒蔥花。
釋出於 2019-03-03
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