jxcaipu logo
迷迭香蠔油雞中翅
9.7萬 熱度 87 收藏
馗副碩胺苯

雞中翅是雞肉中最受歡迎的食材，當一份炸雞翅放在你面前時候經不起美食誘惑的人一定會垂涎欲滴，心裡安慰自己吃了再減，現在有了空氣炸鍋，免去了過多高溫油炸的後顧之憂，讓你享受美食的同時也確保了飲食健康。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 400g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
蠔油 50ml
生抽 30ml
生薑 適量
料酒 15ml
迷迭香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冰鮮的雞中翅解凍後洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    準備薑片和小蔥段
  • 步驟 3/10
    把雞中翅放入碗中加入料酒，蔥姜後再把蠔油加入（蠔油我用50毫升的勺子，一勺）
  • 步驟 4/10
    再加入生抽拌勻後醃製5小時以上
  • 步驟 5/10
    迷迭香摘選乾淨
  • 步驟 6/10
    空氣炸鍋200預熱5分鐘後刷上油
  • 步驟 7/10
    把雞中翅排放進炸籃子裡撒上迷迭香
  • 步驟 8/10
    先用200度10分鐘後取出翻面再8分鐘即可
  • 步驟 9/10
    炸好的雞中翅
  • 步驟 10/10
    外脆裡嫩好棒
小貼士

1.400克的雞中翅用了以上的調料，味道剛剛好。醃製的時間要5個小時以上入味最佳，如果要縮短時間的可以把雞中翅用刀劃幾下便於更入味。

2.現炸10分鐘再翻面8分鐘，這樣兩面的外皮都是脆香鮮嫩。

釋出於 2019-08-12
53
相關菜譜
寫評論