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迷迭香孜然雞翅
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肥了點遊記愹

今天天氣不是很好、就想吃點燒烤、烤的金黃微焦、香氣四溢……想想就很幸福啊~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 8個
迷迭香 1枝
蒜 8瓣
姜 2片
孜然粉 1茶匙
孜然粒 1/2茶匙
烤肉醬 1湯匙
生抽 2茶匙
鹽 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
白酒 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    雞翅中一切兩半
  • 步驟 2/17
    迷迭香洗淨
  • 步驟 3/17
    去梗留葉子切碎
  • 步驟 4/17
    雞翅和迷迭香放入碗中
  • 步驟 5/17
    加薑片
  • 步驟 6/17
    加孜然粉
  • 步驟 7/17
    加烤肉醬
  • 步驟 8/17
    加生抽
  • 步驟 9/17
    加鹽
  • 步驟 10/17
    加糖
  • 步驟 11/17
    加白酒
  • 步驟 12/17
    用手抓勻，醃30分鐘
  • 步驟 13/17
    將醃好的雞翅和蒜瓣依次插入竹籤中
  • 步驟 14/17
    烤架刷油，把雞翅放在烤架上，放入烤箱中層，烤箱底層插入一個鋪有錫紙的烤盤，200度，烤15分鐘
  • 步驟 15/17
    翻面並刷上剩餘的醃料，繼續烤10分鐘
  • 步驟 16/17
    取出撒上孜然粒
  • 步驟 17/17
    再烤5分鐘即可
小貼士

1、雞翅中在醃製前，記得用刀一切兩半哦，可以更好的入味

2、竹籤在用之前先在水中浸泡一會兒，可以防止烤糊

3、烤雞翅時兩面都要烤到，中途不要忘記翻面

4、孜然粒不要撒的過早，否則容易烤糊

釋出於 2019-06-27
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