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孜然雞翅
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歡暢

前天晚上翻菜譜，翻著翻著就餓了，突然之間好想吃孜然雞翅。昨天老爺買了雞翅回來，晚上開始準備佐料醃製，今天中午拿出來，特別入味，老爺很喜歡吃~~~

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
花椒麵 適量
孜然粉 適量
辣椒麵 適量
香菜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    姜 蒜切成末備用
  • 步驟 2/5
    雞翅洗乾淨後加入鹽，醬油，料酒，薑末，蒜末，香菜末，花椒粉，孜然粉，辣椒麵醃製攪拌，蒙上保鮮膜放進冰箱四小時後再拿出來，中間要反面三次。
  • 步驟 3/5
    鍋裡坐油，燒熱後把醃好的雞翅放進去兩面煎制。
  • 步驟 4/5
    煎制到兩面微黃的時候，把之前醃製雞翅的汁液加水倒進鍋裡烹。
  • 步驟 5/5
    汁液收幹後就可以起鍋了， 撒上孜然和香菜。好次好次~(≧▽≦)/~
小貼士

1.雞翅醃2~4小時是合適的，我醃了一晚上加一上午，稍稍有點鹹。

2.我在雞翅里加了香菜，不喜歡吃香菜的孩子可以不加的。

釋出於 2022-10-06
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