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香煎孜然雞翅
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彈指情弦扣

雞翅我是相當喜歡吃，但是自從看了電視說這個都是打激素的雞肉以後我不太敢吃了，但是這次還是饞的不行，要買了吃一次，我們家很喜歡孜然的味道，所以把雞翅煎的香香的以後撒上孜然，那味道跟在外面燒烤檔吃的相差無幾。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅洗淨後在中間部分割開一刀。
  • 步驟 2/9
    加入適量生抽。
  • 步驟 3/9
    加入適量料酒。
  • 步驟 4/9
    加少許鹽。
  • 步驟 5/9
    撒上一層胡椒粉。
  • 步驟 6/9
    鍋中放入少許底油把醃製好的雞翅倒入鍋中平鋪開。
  • 步驟 7/9
    慢慢煎至一面微黃後翻面，同樣方法把雞翅煎至兩面金黃且熟透。
  • 步驟 8/9
    把火關到最小在雞翅上面撒一層孜然粉。
  • 步驟 9/9
    用筷子快速翻動，讓雞翅兩面都粘上孜然。
小貼士

加入各種調味料醃製雞翅，可以時間相對久一點，那樣雞翅會更入味。

撒孜然粉要小火，不然就會焦了。

釋出於 2019-10-23
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