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香煎孜然土豆雞翅
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困困椰

土豆和雞搭配怎麼做都很好吃的，這道用雞中翅醃製後用小火慢煎，和油炸的相比更加健康美味，土豆切片後用微波火力3分鐘差不多熟了，再煎出香味和雞翅撒上孜然粉即可。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 400g
油 適量
鹽 適量
土豆 適量
孜然粉 適量
鮮醬油 適量
料酒 適量
生薑片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮切片沖洗乾淨，雞中翅洗淨後切段
  • 步驟 2/10
    準備生薑片
  • 步驟 3/10
    土豆片中加入少許鹽拌勻
  • 步驟 4/10
    用微波火力3分鐘
  • 步驟 5/10
    雞翅中加入鹽，鮮醬油，料酒，生薑片，孜然粉抓勻醃製半小時
  • 步驟 6/10
    熱鍋溫油，逐塊下入雞翅
  • 步驟 7/10
    用中火煎成兩面熟透後撈起
  • 步驟 8/10
    再逐片分次下入土豆片把兩面煎香熄火
  • 步驟 9/10
    倒出鍋內的油，把雞翅和土豆倒入鍋中撒上孜然粉顛鍋均勻即可
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

1，土豆不易熟，先用微波火力3分鐘差不多8分熟，這樣能節省時間。

2，把雞翅膀斬段這樣在短時間內能更快入味

釋出於 2019-10-23
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