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香辣孜然土豆
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茆晗日翻

在外讀書時，周邊的小吃少不了的就是那款香辣撲鼻的鐵板土豆。今天突然想吃了，就做了一大碗家常版的。辣椒油沒放很多，現在都不怎麼愛辣的。喜歡的朋友可以加很多的。味道很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
辣椒油 1大勺
孜然粉 1大勺
細香蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料。洗淨刨皮。
  • 步驟 2/8
    切成小塊。
  • 步驟 3/8
    做鍋燒油。油熱後加入土豆翻炒。
  • 步驟 4/8
    土豆翻炒變色後，變得透明些的時候加水燜至軟糯。
  • 步驟 5/8
    水將收干時，還有少許水時，加鹽。
  • 步驟 6/8
    加孜然粉。
  • 步驟 7/8
    加辣椒油。翻炒至熟。
  • 步驟 8/8
    出鍋。盛盤。灑細香蔥。
小貼士

調料最後加，避免糊鍋。

釋出於 2019-11-12
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