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孜然土豆絲
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雞蛋小超人菅

女兒特別喜歡吃土豆絲，每天都吵著讓我做土豆絲，一般做土豆絲也就香辣、醋溜、酸辣這幾種口味了，今天我就想著做一個孜然土豆絲，沒想到味道還真不錯。

時間:10分鐘內
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
孜然 適量
蔥 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：土豆去皮切絲，幹辣椒切絲
  • 步驟 2/8
    蔥切末
  • 步驟 3/8
    鍋內放入少許油加熱
  • 步驟 4/8
    下花椒用小火煸香後把花椒撈出
  • 步驟 5/8
    下土豆絲翻炒，並加少許鹽和生抽調味
  • 步驟 6/8
    3分鐘後加入孜然繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    起鍋前加入蔥末翻炒1分鐘
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
小貼士

孜然不用放太多，主要就是調味用的。

釋出於 2019-12-02
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