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孜然土豆條
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理掤大李

學校門口總是會有許多男生女生會被那香氣逼人的孜然小土豆吸引著，可是一想到這些土豆是用地溝油炸制的，而且不知道這些油到底反覆用了多少次，想想就沒有食慾了。趁著老爸這次從老家帶回來了很多自家種的土豆，那就做一道老少兼宜的小吃----孜然土豆條，沒想到做完後這麼受歡迎，如果家中有小朋友的，可別忘了給你家寶寶也做道健康的小吃吧。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
油 適量
鹽 4g
孜然粉 10g
花椒粉 2g
白糖 2g
白芝麻 少許
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備3個土豆；
  • 步驟 2/12
    將蔥洗淨後切碎備用；
  • 步驟 3/12
    將土豆洗淨削皮後，用波浪形的花刀切成粗條狀；
  • 步驟 4/12
    將土豆條浸泡在水中去掉澱粉；
  • 步驟 5/12
    鍋中加入適量的水，煮沸後倒入土豆條焯水2分鐘，瀝乾水分；
  • 步驟 6/12
    選用平底鍋，倒入比炒菜稍多一些的油；
  • 步驟 7/12
    熱鍋涼油，倒入土豆條煎至片刻；
  • 步驟 8/12
    煎到土豆條金黃熟透，把剩餘的油倒出；
  • 步驟 9/12
    加入鹽、孜然粉、花椒粉和白糖翻炒均勻；
  • 步驟 10/12
    撒上蔥花和芝麻；
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可出鍋；
  • 步驟 12/12
    成品圖~~做好的土豆條要趁熱食用，小朋友的最愛哦！
小貼士

用平底鍋煎至土豆條，既省油又健康，家庭烹飪美食的首選。

釋出於 2022-10-27
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