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孜然土豆條
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ohm天穹

本地夜市上有賣狼牙土豆的，5元一份挺好吃，自己回來做非常合算而且很衛生，可以用鑄鐵鍋，沒有的放在烤箱裡或者平底鍋做也行，我不能吃辣就沒放辣椒粉，其實放點辣椒粉也挺好吃的

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 300g
油 20ml
鹽 3g
孜然 1g
黑胡椒 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小土豆清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    颳去外皮
  • 步驟 3/9
    切成條狀
  • 步驟 4/9
    鑄鐵鍋放在電磁爐或燃氣灶上，倒入1大勺，開小火
  • 步驟 5/9
    油微熱，將土豆條放入，撒上1/2小勺鹽翻拌均勻
  • 步驟 6/9
    加蓋小火烤10分鐘，關火後繼續燜燒5分鐘
  • 步驟 7/9
    土豆已經成熟，撒上孜然
  • 步驟 8/9
    撒上黑胡椒碎翻拌均勻
  • 步驟 9/9
    可以隨自己口味撒其他調料，出鍋
小貼士

1、做這道菜，油要稍微多放些，做出的成品味道更好

2、鑄鐵鍋無需大火，小火加熱即可，關火後繼續燜5分鐘

3、可以根據個人口味加入百里香等香草

釋出於 2019-12-05
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