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孜然土豆雞腿
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傲凝砸

平凡的土豆排骨撒上惹味的孜然，芳香四溢，誘惑的直吞口水孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，氣味芳香而濃烈。撒上孜然粉的食物很有燒烤的感覺材料：三黃雞腿3塊，土豆一個，姜3片孜然粉、鹽、油，生抽、適量。

時間:10分鐘內
食材
三黃雞上腿 300g
土豆 100g
孜然 5g
生抽 適量
糖 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：三黃雞腿3塊，土豆一個，姜3片 孜然粉、鹽 、油，生抽、適量。
  • 步驟 2/8
    雞腿、薑片放清水裡煮開‘飛水’，撈起沖洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    土豆去皮切片。雞腿飛過水洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    熱鍋少油放雞腿去煎下，放點生抽上色。
  • 步驟 5/8
    煎到雞皮變色，放入土豆片。放鹽調味，加水煮。
  • 步驟 6/8
    蓋上鍋蓋煮開了改中小火煮。
  • 步驟 7/8
    煮至收汁。裝盤。
  • 步驟 8/8
    撒上孜然粉，風味立馬不同，燒烤的味道出來了，那種特有的香味太誘惑人啦
小貼士

因為考慮孩子吃我沒有醃過，提前放自己喜歡的調味料醃下雞腿會更入味。

釋出於 2019-10-23
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