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紅咖哩土豆雞腿
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驚慌hoe

紅咖哩在咖哩中是最辣的,用來燉土豆雞腿味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 3個
土豆 3個
胡蘿蔔 1根
適量
紅咖哩 50g
蔥花 少許
料酒 1勺
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    土豆去皮洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切塊;
  • 步驟 3/11
    雞腿洗淨切成小塊;
  • 步驟 4/11
    炒鍋裡放適量的油,油熱後放入蔥花炒出香味;
  • 步驟 5/11
    放入雞腿翻炒;
  • 步驟 6/11
    待變色後倒入一勺料酒;
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻後放入適量的清水;
  • 步驟 8/11
    雞腿稍燉一會,放入土豆胡蘿蔔;
  • 步驟 9/11
    放入清水沒過食材;
  • 步驟 10/11
    燉20分鐘左右,放入紅咖哩;
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻,即可起鍋。
小貼士

燉煮時水量一次放足,咖哩會吸水,此菜適合於配米飯。紅咖哩用泰式咖哩。

釋出於 2020-08-18
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