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咖哩土豆雞丁
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挫睡狗窩的豬季窩

【咖哩土豆雞丁】是我在【學做家常菜】參考學來的，整個做菜的過程差不多一樣。在沒學做之前，從不知道咖哩是什麼味道。我開啟咖啡粉袋那一刻起，就愛上它的香味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 250g
土豆 200g
胡蘿蔔 200g
洋蔥 80g
油 4g
咖哩粉 10g
生抽 5g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料
  • 步驟 2/15
    雞腿肉切岀來洗淨切丁，加入洋蔥，生抽
  • 步驟 3/15
    充分拌勻，醃半個小時
  • 步驟 4/15
    洋蔥切小，咖哩粉倒入小碗中
  • 步驟 5/15
    咖哩粉兌入生抽待用
  • 步驟 6/15
    土豆，胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊
  • 步驟 7/15
    鍋熱不放油加入醃製的雞腿肉，煎炒岀香味盛岀待用。
  • 步驟 8/15
    原鍋倒適量油，放入土豆胡蘿蔔炒勻
  • 步驟 9/15
    加少許鹽炒勻
  • 步驟 10/15
    淋入半碗開水，燜煮10分鐘
  • 步驟 11/15
    將炒過雞腿肉倒鍋裡翻炒勻
  • 步驟 12/15
    加入調好的咖哩汁
  • 步驟 13/15
    翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    大火收汁，倒入洋蔥炒勻
  • 步驟 15/15
    做好可以岀鍋了
小貼士

【咖哩土豆雞丁】的配料隨個人喜歡搭配，這道菜裡面最好吃的是土豆、雞丁和咖哩的香味，很好吃哦！

釋出於 2024-08-08
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