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咖哩土豆雞腿肉
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焉曰訪磷撈

我們一家人都特別喜歡吃咖哩，我覺得咖哩和土豆是絕配，每次做咖哩菜的時候我都會在裡面放不少的土豆，土豆吸收了咖哩特有的味道，簡直是好吃極了。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 100g
毛豆 50g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 100g
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
咖哩 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，毛豆
  • 步驟 2/11
    食材：雞腿肉洗淨切塊
  • 步驟 3/11
    鍋內放入適量開水，並加入少許鹽，下毛豆抄燙5分鐘後撈起沖涼水並瀝乾
  • 步驟 4/11
    將雞腿肉飛水並瀝乾
  • 步驟 5/11
    鍋內放入少許油加熱
  • 步驟 6/11
    下雞腿肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/11
    大約3分鐘後加入適量的開水用中火煮10分鐘
  • 步驟 8/11
    十分鐘後加入咖哩塊，用鍋鏟把咖哩塊壓碎
  • 步驟 9/11
    待咖哩塊全部融化後加入毛豆
  • 步驟 10/11
    翻炒2分鐘就可以出鍋了
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤，美味的咖哩土豆雞腿肉就可以開始享用了。
小貼士

患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人忌吃咖哩。

釋出於 2019-12-02
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