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電餅鐺香煎孜然大排
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哀傷的月季罕

電餅鐺自從到我家以後，也就開始幾天有新鮮感的時候用的多，後來就束之高閣沒怎麼用過了。據說小電器經常不用的話會容易壞的，所以每隔一段時間我都會把不經常用的小家電搬出來用一下，例如電餅鐺，做了一個簡單的，電餅鐺煎孜然大排，不僅滿足了口腹之慾，而且順便還保養了電器，一舉兩得，多好啊。

時間:10分鐘內
食材
大排 500g
孜然 適量
胡椒粉 適量
椒鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬大排肉沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    將大排肉切成薄片
  • 步驟 3/9
    然後用刀背將大排拍松
  • 步驟 4/9
    電餅鐺刷油預熱，放入大排肉
  • 步驟 5/9
    一面煎至變色後翻面繼續煎
  • 步驟 6/9
    兩面都刷上由胡椒粉、椒鹽、油、生薑粉、辣椒粉混合的調料
  • 步驟 7/9
    最後在大排兩面都撒一點孜然粉
  • 步驟 8/9
    黃瓜切薄片擺入盤中
  • 步驟 9/9
    將煎熟的大排肉擺放在黃瓜片上，就可以吃啦
小貼士

搭配肉要切得薄一些，我的切得有點厚了。

釋出於 2022-03-27
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