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孜然雞翅
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establish迷戀

”烤雞翅膀啊，我最愛吃啊~“經典重溫，當星爺唱出這句時，我總是想要是能有雞翅膀吃多好。。。今天，就做了一道孜然雞翅，雖然沒有烤箱，但是有孜然粉，一樣也能吃出烤一樣的風情~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 5塊
油 適量
鹽 適量
糖 少許
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好的雞翅。
  • 步驟 2/14
    所需要的調料。
  • 步驟 3/14
    將雞翅洗淨。
  • 步驟 4/14
    用牙籤將雞翅的正反兩面戳若干個小孔。
  • 步驟 5/14
    加入鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉，攪拌均勻，醃製1小時左右。
  • 步驟 6/14
    鍋中倒油預熱。
  • 步驟 7/14
    放入醃製好的雞翅。
  • 步驟 8/14
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 9/14
    倒入醃製雞翅的剩餘調料。
  • 步驟 10/14
    加入一小碗清水。
  • 步驟 11/14
    大火煮開。
  • 步驟 12/14
    放入鹹鹽。
  • 步驟 13/14
    放入白糖。
  • 步驟 14/14
    待水快收干時，加入孜然粉，即可享用美味了~
小貼士

雞翅在醃製時，最好加入去皮切好的生薑片，更有利於去腥。

用牙籤在雞翅上戳洞，可以是雞翅更好的入味兒~

釋出於 2019-11-27
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