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蒜香孜然雞翅
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安燈泡好閃
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時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 8個
大蒜 2顆
鹽 少量
孜然粉 少量
老抽 少量
安佳黃油 一塊
小蔥 1根
薑片 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞中翅洗淨用叉子在雞翅兩面叉幾下，方便入味。大蒜切粒加少許鹽和一點點老抽以及孜然粉抹勻碼好，用保鮮膜封好入冰箱，我一般頭晚上碼好，第二天做，會比較入味。
  • 步驟 2/5
    碼好後的雞翅，為了煎出來更香，用了一小盒安佳黃油，沒有的話直接色拉油煎也可以 。
  • 步驟 3/5
    鍋裡下黃油以及少許色拉油，下兩片薑片，我這油手一抖下多了點，可以少一點，因為雞翅本身會出點油。碼味的雞翅煎的時候記得把蒜末弄乾淨，不然會焦掉，蒜末不要扔，備用。
  • 步驟 4/5
    小火慢煎，煎到兩面金黃，肉厚的這面可以多煎一會兒，中間可以加根蔥爆香。
  • 步驟 5/5
    煎好起鍋前放入之前碼味的蒜末爆香，雞翅就可以起鍋了。
釋出於 2018-12-05
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