Name: 迷迭香：炸雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 雞翅 10 個; 雞蛋 1 個; 芡粉 1 勺; 麵包糠 1 小碗; 姜 1 塊; 蠔油 1 勺; 生抽 1 勺; 料酒 1 勺; 五香粉 1 茶匙; 鹽 1 茶匙

迷迭香：炸雞翅

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suit柔美

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炸的金黃的雞翅，外酥裡嫩，咬一口，肉質嫩滑的雞翅似乎要衝出層層裹著酥香的麵包糠，完全無法拒絕的味道...

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 10 個

雞蛋 1 個

芡粉 1 勺

麵包糠 1 小碗

姜 1 塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞翅、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、生薑、五香粉、澱粉、麵包糠等備料
步驟 2/7

雞翅冷水焯水
步驟 3/7

用料酒、生抽、蠔油、五香粉、澱粉、薑末醃製30分鐘
步驟 4/7

將醃好的雞翅裹上雞蛋糊
步驟 5/7

最後全部沾勻面包糠
步驟 6/7

鍋中油熱至七成熱，放入雞翅炸至金黃
步驟 7/7

香噴噴的炸雞翅就出爐了

小貼士

1.炸的時候油溫六成熱

2.雞翅醃製半個小時以上更容易入味

釋出於 2019-01-21

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