jxcaipu logo
蠔油雞中翅
6.9萬 熱度 152 收藏
杢德彪西塞羅本西

外焦裡嫩的蠔油雞中翅這一步才是重中之重,廚房小白千萬要記牢!

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 8個
西蘭花 200g
蠔油 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
花生油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原材料
  • 步驟 2/9
    將雞翅用蠔油、生抽、老抽拌勻醃製半小時。
  • 步驟 3/9
    西蘭花切好，焯熟碼在盤邊。
  • 步驟 4/9
    西蘭花切好，焯熟碼在盤邊。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，將雞翅先兩面煎一下。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，將雞翅先兩面煎一下。
  • 步驟 7/9
    將醃製雞翅的汁液加水一起倒入鍋中，大火燒開，然後文火燜10分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    時間到後改大火收濃汁液，加點味精調味就好了。
  • 步驟 9/9
    將燜好的雞翅裝入盤中間就行了。
小貼士

煎雞翅的時候要控制下火候，別煎糊了。

釋出於 2020-03-27
277
相關菜譜
寫評論