Name: 蠔油雞片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞脯肉 200g; 黃瓜 2根; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 澱粉 適量; 胡椒粉 適量; 醋 適量; 蒜末 適量

蠔油雞片

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忌戮透蠢瘸

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這一個星期，兒子幼兒園放假了，怎麼辦呢？沒人看，只好悄悄地帶到公司，陪我上班啦！中午食堂的大鍋菜，他不喜歡吃，正好還有一盒雞脯肉，就給他做了蠔油雞片，放到保溫包裡，中午做午餐啦！

時間:10分鐘內

食材

雞脯肉 200g

黃瓜 2根

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞脯肉切片
步驟 2/9

放澱粉、胡椒粉、鹽抓勻
步驟 3/9

黃瓜切片
步驟 4/9

坐鍋，放油，爆香蒜末
步驟 5/9

倒入雞肉片劃開，翻炒
步驟 6/9

放蠔油
步驟 7/9

翻炒至雞肉片熟透
步驟 8/9

倒入黃瓜片翻炒
步驟 9/9

放醋翻幾下就可以啦

小貼士

1、雞脯肉放澱粉抓勻，口感會嫩點

2、炒雞肉片時，需迅速劃開，要不然會粘在一起

釋出於 2023-02-11

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