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芹菜拌花生
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慈祥contrast

夏天清爽的涼拌菜，減肥可以拿來做主食，營養健康，也非常容易做。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 100g
花生 50g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
醬油 適量
醋 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨斜著切成片。
  • 步驟 2/8
    花生用水沖洗一下。
  • 步驟 3/8
    高壓鍋加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。
  • 步驟 4/8
    排氣後開啟鍋蓋，花生已經煮熟，不用取出花生。
  • 步驟 5/8
    重新燒開，放入芹菜。
  • 步驟 6/8
    用鏟子將芹菜壓入水中，全部焯熟。
  • 步驟 7/8
    倒出瀝乾水分。
  • 步驟 8/8
    加鹽、醋、醬油、辣椒油拌勻即可。
小貼士

注意：

1、芹菜不可以燙得過熟，會失去脆嫩的口感。

2、這個菜拌好後如果不著急吃可以放到冰箱裡冷藏，吃的時候更加冰涼爽口。

釋出於 2020-09-09
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