jxcaipu logo
芹菜拌花生
3.9萬 熱度 24 收藏
杢德彪西塞羅本西
這道菜暫時還沒有介紹
食材
芹菜 一把
帶殼的煮花生 適量
醋 適量
辣椒油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芹菜一把，去葉，清洗乾淨。我這次用的是帶殼的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是將花生仁用水浸泡一會，鍋裡放水，加入花生，鹽，花椒，大料，燒開，然後用小火煮，直至花生顆粒飽滿為止，關火，繼續把花生浸在湯裡入味，吃的時候再撈出來瀝乾水分。
  • 步驟 2/4
    我在鍋裡燒了點水，把芹菜放到熱水裡燙一分鐘，然後撈出來浸在涼水裡。
  • 步驟 3/4
    芹菜斜著切段。如果用那種很粗的西芹，就需要順長剖開。新蒜切末。
  • 步驟 4/4
    將芹菜，花生米和蒜末倒在一起，裡面加醋，鹽，辣椒油拌勻即可。
釋出於 2018-09-22
90
相關菜譜
寫評論