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芹菜拌花生米的做法
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burglar彷徨

芹菜拌花生，即是一道冷盤，還是一道不錯的下酒菜，花生的香脆合著芹菜的爽脆，越吃越想吃。

芹菜是輔助治療高血壓病首選之品。對於血管硬化，有輔助治療作用。芹菜汁還有降血糖作用。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300克
花生米 200克
熟黑芝麻 10克
油 適量
鹽 適量
蒜 1瓣
辣椒 1只
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    花生米米微波爐高火5分鐘，分三次轉熟。
  • 步驟 3/9
    芹菜去根、老葉洗乾淨切小段。
  • 步驟 4/9
    蒜切啐，辣椒切圈。
  • 步驟 5/9
    鍋中熱水，水沸後放芹菜氽水盛出。
  • 步驟 6/9
    鍋中熱油，5成熱時放蒜、辣椒煸香。
  • 步驟 7/9
    放入芹菜、花生米、鹽翻炒調味。
  • 步驟 8/9
    放入味精拌均勻。
  • 步驟 9/9
    最後撒上熟黑芝麻即可。
小貼士

芹菜氽水的時間要短些，吃芹菜的脆爽感。

釋出於 2020-06-24
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