白菜豬肉包子
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白菜豬肉包子,揉麵和餡有技巧,講解詳細好吃好學
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
麵粉用安琪酵母和麵 -
步驟 2/13
準備豬肉餡
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步驟 3/13
加水，順著一個方向攪拌
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步驟 4/13
加適量的花生油
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步驟 5/13
準備大蔥
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步驟 6/13
切碎放到肉餡中
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步驟 7/13
準備白菜
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步驟 8/13
切丁
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步驟 9/13
放到肉餡中
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步驟 10/13
加鹽、味精、香油攪拌均勻
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步驟 11/13
醒好的面排氣，揪成小劑
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步驟 12/13
擀皮
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步驟 13/13
包成包子，二次醒發，放到蒸鍋中，水開後蒸15分鐘，關火，再燜3分鐘
小貼士
二次醒發很關鍵，否則整出來的包子是死的
釋出於 2019-12-19
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