Name: 白菜豬肉包子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 白菜 250g; 豬肉末 400g; 小麥麵粉 500g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 醬油 適量; 雞粉 適量

白菜豬肉包子

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搪瓜訪本貢

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第一次包的白菜豬肉包子，算是成功的吧；就是蒸熟的包子底下會出來一些水，聽朋友說用白菜包包子就是會出水的，不過不影響味道，很好吃。

食材

白菜 250g

豬肉末 400g

小麥麵粉 500g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

準備豬肉並剁碎
步驟 2/7

白菜切碎
步驟 3/7

麵粉提前發酵好
步驟 4/7

搓成長形再切成等個的小麵糰
步驟 5/7

擀薄包子皮
步驟 6/7

再包上調好的白菜豬肉餡
步驟 7/7

包好的包子再醒發20分鐘左右開火蒸15分鐘就可以了。

小貼士

醒發包子的時候鍋裡最好坐一點熱水，效果會好很多。

釋出於 2022-06-25

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