秘製茄丁 - 秘製茄丁的做法,秘製茄丁怎麼做好吃,秘製茄丁的家常做法 - 京細菜譜

秘製茄丁

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秘製茄丁這樣做才好吃,關鍵技巧都在這裡,學會在家就能做

時間:10分鐘內

食材

茄子 400g

油適量

鹽適量

香菜適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料。
步驟 2/13

茄子切丁。
步驟 3/13

熱鍋涼油，油熱放八角炒出香味，放五花肉煸炒。
步驟 4/13

放青椒煸炒。
步驟 5/13

放蔥、蒜（放一半）煸炒。
步驟 6/13

放茄子煸炒。
步驟 7/13

這期間要不停的翻炒、炒透。
步驟 8/13

倒入醬油。
步驟 9/13

快速炒勻。
步驟 10/13

倒入醋煸炒。
步驟 11/13

放白糖煸炒。
步驟 12/13

出鍋前放香菜末、蒜末和雞粉拌勻，出鍋。
步驟 13/13

ok！

小貼士

茄子一定要炒透，不然味道出不來。

釋出於 2019-12-19